Kuivatatud aprikoosid
Kuivatatud aprikoosid kutsuvad maitsma eelkõige oma ilusa värvi ja intensiivse aroomiga. Neid puuvilju kuivatatakse tervelt, seega säilitavad nad suurepäraselt oma õrna tekstuuri ja pehmuse. Kuivatatud aprikoosid sobivad imehästi erinevatesse dessertidesse ja muudesse roogadesse, mõnest viljast aga saab ka alati meeldiva suupiste. Kuivatatud aprikoosid on väga hea mikroelementide, antioksüdantide ja vitamiinide allikas, kuid paljud hindavad neid puuvilju juba üksi hõrgu maitse pärast. Värsked aprikoosid on väga mahlased ja sisaldavad palju vett, mis kuivatamisel aurutatakse – nii muutub kuivatatud aprikooside maik ja aroom märksa intensiivsemaks.